Resep Mochi Isi Kacang Tanah - Manis Gurih Joss

Bahan kulit

• 250 gram tepung ketan putih
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt vanila essence
• 1/4 sdt garam
• 330 ml santan (aku pakai santan KARA 150 ml di tambah air 180)
• 2 sdm minyak
• Pewarna makanan sesuai selera

Bahan isi

• 200 gram kacang tanah
• 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
• 1-2 sdm air panas
• Campur semua bahan aduk rata
• Tepung maizena sangrai

Cara Membuat Mochi Isi Kacang Tanah

1. Campur semua bahan kulit aduk sampai rata dan gula larut.
2. Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan.
3. Tempati di wadah tahan panas tutup pakai plastik cling warb.
4. Kukus kurang lebih 30 menit.
5. Setelah matang aduk-aduk sambil diulen sampai rata.
6. Bagi-bagi adonan sesuai yang diinginkan.
7. Isi dengan isian kacang tanah dan balur dengan tepung maizena sangrai 🥰

Selamat mencoba 🤩😉
Sumber: www.instagram.com