Ngemil lagi ngemil lagi. Tapi tentu yang lebih bergizi. Soalnya ada karbo dari macaroni, sayur dari wortelnya dan protein dari daging ayamnya, juga susu dan keju. Komplit kan? Anak susah makan, kasih saja ini sudah lengkap hehe. Bikinnya juga lebih cepat dan praktis
Jadi bitterballen ini adalah perpaduan selera Indonesia yang suka gurih-gurih dan yang digoreng. Masakan ini merupakan warisan Belanda yang bisa diterima dengan senang hati di lidah orang Indonesia. Bagi Anda penyuka masakan gurih dan yang digoreng, rasanya bitterballen jangan ditanya. Tentu saja enak dan istimewa.
Cantik bangt kalau udah dihias pake cup kecil terus kasih peterseli atau cabe rawit ditusuk. Cocok banget untuk jajanan saat arisan atau untuk ngemil cantik di rumah.
Oh ya bisa loh ini disimpan di frezzer tahan sampai 1 bulan. Praktis kan? Bikin sekalian yang banyak ya, dan bikin stok di frezeer. Kalau lapar langsung ambil tinggal goreng deh.
Happy cooking semuanyaa.
Bahan-bahan Bitterballen makaroni ayam keju wortel :
~ 2 sendok makan margarin untuk menumis
~ 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
~ 150 gram dagingayam bagian dada, cincang
~ 30 gram tepung terigu protein sedang
~ 175 ml susu cair
~ 100 gram makaroni pipa, direbus
~ 50 gram wortel, dipotong dadu, direbus matang
~ 3/4 sendok teh garam / kaldu bubuk rasa ayam secukupnya.
~ 1/4 sendok teh merica bubuk
~ 1/2 sendok teh pala bubuk
~ 1/2 sendok teh gula pasir
~ 50 gram keju cheddar parut
~ minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis :
~ 1 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas
~ 100 gram tepung panir halus ( bisa juga yang kasar )
Cara Membuat :
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan makaroni pipa, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola bola. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan ke tepung panir.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.
0 Komentar