Resep Enak Rolade Tahu

Rolade tahu dibuat lonjong menyerupai sosis. Bagi vegetarian atau bagi yang tidak suka olahan daging, resep enak rolade tahu ini boleh dicoba. Cocok untuk lauk makan Anda atau sekedar kudapan di waktu senggang. 

Bahan:

• 1 bungkus tahu (10 buah) 
• 1 buah wortel (serut pakai serutan keju) 
• 2 batang daun bawang (potong halus) 
• 1 butir telor 
• 2 sdm tepung terigu 
• 3 siung bawang putih 
• 5 siung bawang merah 
• Secukupnya gula,garam dan merica bubuk. 
• Minyak goreng secukupnya. 
• 2 butir telur (dadar tipis2) 
• Plastic wrap/daun pisang/aluminium foil.

Cara memasak:

1. Haluskan tahu, peras tahu pakai kain bersih. 
2. Tumis bawang dengan sedikit minyak goreng, campur semua bahan jadi satu, tes rasa. 
3. Ambil telur dadar tata adonan tahu di atasnya, gulung pelan-pelan terus bungkus dengan plastik wrap tekan sampai padat. Ikat kedua ujungnya. 
4. Kukus dengan api sedang selama 25-30 menit. 
5. Setelah dingin potong rolade tahu. 
6. Siap disajikan. 
7. Atau selanjutnya mau digoreng juga enak biar terasa gurih.

Note : jangan tutup rapat pengukusannya biar tidak menggelembung dan pecah plastik wrapnya.