Misoa adalah mie yang terbuat dari tepung terigu, warnanya putih bentuknya kecil-kecil halus. Berbeda dengan bihun yang transparan, misoa ini cenderung putih utuh dengan tekstur yang lebih halus lebih lembut.
Resep kita kali ini adalah Misoa Ayam Goreng. Alhamdulillah, nggak sia-sia bikin menu masakan ini. Rasanya gurih, lezat, sedap, walaupun tanpa tambahan tepung. Bagi yang mau coba, silakan, semoga bermanfaat.
Bahan:
- 250gr misoa
- 700ml air
- 150gr daging ayam cincang
- 2 buah wortel uk sedang parut kasar
- 1 buah bawang bombay cincang halus
- Daun bawang iris tipis
Bumbu halus:
- 1/2 butir pala
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula .
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan bawang bombay sampai layu, sisihkan
- Masukkan ayam, tumis hingga matang
- Masukkan wortel, daun bawang, aduk rata dengan bumbu
- Masukkan air, tunggu sampai mendidih, baru masukkan misoa, aduk rata matang
- Matikan api, tuang ke loyang, tunggu sampai adonan set, dinginkan lalu keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera
- Bila ingin digoreng bisa celupkan ke dalam kocokan telur, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
0 Komentar