Pembaca sekalian yang hobi masak, resep kue pukis kali ini adalah proses pembuatan kue pukis sederhana yang sering kita jumpai di banyak tempat yang walaupun dari luarnya tampak tidak berbeda dengan pukis-pukis yang lain tetapi rasa dari pukis yang satu ini akan sangat istimewa. Dengan adanya rasa dan aroma harum durian serta diisi dengan keju pasti lebih enak.
Yuk!, simak cara membuat kue pukis durian berikut ini.
Bahan Biang:
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt ragi instant
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm gula pasir
- 5 sdm air
Bahan adonan:
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir (tambah jika suka manis)
- 125 gram tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanilla (saya 1 sdt vanilla extract)
- 150ml santan kekentalan sedang
- 30 gram margarin/mentega/minyak sayur (saya minyak sayur)
- 50 gram durian (blender dengan sedikit santan)
Cara Membuat:
- Buat biang, campur semua bahan biang, diamkan selama 15 menitmenit.
- Kocok gula, telur, vanilla extract baloon whisk sampai berbuih.
- Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan durian kumat, lalu masukkan bahan biang, aduk rata.
- Tambahkan santan, aduk rata.
- Tambahkan minyak sayur.
- Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan cetakan, oles dengan minyak sayur, tuang adonan 1/2 dari isi cetakan saja, setelah timbul gelembung-gelembung tutup, biarkan sampai matang, angkat, sajikan.
0 Komentar