Resep Kue Dadar Gulung Pandan Vla Nangka - Enak Gokil

Bahan⁣⁣

• 150 gr tepung terigu protein sedang ⁣⁣
• 30 gr tepung tapioka ⁣⁣
• 1/4 sdt garam⁣⁣
• 110 ml air ( 1 sdm endapan pandan + air )⁣⁣
• 360 ml santan dari 1/4 butir kelapa⁣⁣

⁣⁣

Bahan Vla Nangka ⁣⁣

• 500 ml santan / susu cair⁣⁣
• 80 gr gula pasir ⁣⁣
• sejumput garam⁣⁣
• 60 gr tepung maizena⁣⁣
• 2 sdm margarin⁣⁣
• 3 buah mata nangka potong kecil-kecil⁣⁣

⁣⁣

Cara membuat : ⁣⁣

✔️Isi : Campur semua bahan jadi satu. Masak dan aduk sampai kental. Angkat. Biarkan dingin dan set, tutup biar tidak kering.⁣⁣
✔️Ayak tepung terigu dan tapioka. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.⁣⁣
✔️Campur santan dan endapan pandan. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk sampai rata tidak bergerindil. Saring bila perlu.⁣⁣
✔️Panaskan wajan datar tipis. Tuang adonan Masak sampai matang. Angkat. isi dengan bahan isi lalu gulung. Lakukan dengan adonan yang lain sampai habis.⁣⁣

Selamat mencoba 🤩😉