Resep Nasi Bakar Tuna - Nendang Sedapnya!

Bahan :

• 3 cup beras
• 1 sdt garam
• 1 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 100 ml santan instan
• Air secukupnya

Bahan isian:

• 300 gr ikan tuna/tongkol
• 1 batang sereh, geprek
• 1 lembar daun jeruk,sobek²
• 1 genggam daun kemangi
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawangwang putih
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Pelengkap:

• Daun pisang
• Lidi

Cara Membuat Nasi Bakar Tuna :

1. Cuci bersih beras, tuang dalam panci mejikom, beri air secukupnya seperti masak nasi biasa, aduk rata, masak hingga matang.
2. Lumuri ikan tuna dengan garam, kukus hingga matang, goreng sebentar saja, kemudian, suwir-suwir.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.
4. Tambahkan tuna yang sudah di suwir-suwir, aduk rata bumbu garam dan kaldu bubuk, cek rasa, matikan api, tabur daun kemangi.
5. Siapkan daun pisang, tata nasi kemudian beri isian tuna suwir, gulung dan padatkan, semat dengan lidi, lakukan hingga habis.
6. Bakar di teflon hingga wangi.
7. Sajikan.

Selamat mencoba 🤩😉

Sumber: www.instagram.com