Resep Bolu Ketan Hitam - Memukau Lezatnya

Bahan - bahan :

• 5 butir telur
• 1 sdt sp
• 180 gr gula pasir
• 250 gr tepung ketan hitam
• 40 gr susu kental manis ( 1 sachet)
• 60 gr santan instant (1 sachet )
• 150 ml minyak

Cara Membuat Bolu Ketan Hitam :

1. Siapkan loyang ( aku pakai loyang tulban diameter 22 cm) . Oles tipis dengan margarin lalu tabur tipis dengan terigu. Sisihkan
2. Ayak tepung ketan. Sisihkan
3. Panaskan oven dengan api sedang.
4. Kocok telur sampai berbuih, masukan gula, garam dan sp. Kocok hinggal kental berjejak.
5. Masukan tepung ketan bergantian dg santan, SKM dan minyak, kocok dengan speed rendah asal rata. Jangan over mix.
6. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang hingga matang sekitar 40-45 menit dengan api sedang. Keluarkan dari oven lalu keluarkan kue dari loyang.

Selamat mencoba 🤩😋
Resep diadaptasi dari @wawawiati