Resep Bolu Kukus Pandan Ketan Hitam Bikin Klepek-klepek

Bikin ini bolu kukus pandan ketam hitam. Nggak bisa berhenti ngunyah sampai habis kuenya sampai klepek-klepek. Rasanya... Brr..... Enak!

Bahan A:

• 2 butir telur
• 75 gr gula
• 1/2 sdt SP
• Sejumput garam

Bahan pandan:

• 50 gr terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 20 ml minyak sayur
• 30 ml santan instan
• Secukupnya pasta pandan

Bahan ketan:

• 40 gr tepung ketan hitam
• 10 gr terigu pro sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 20 ml minyak sayur
• 30 ml santan instan

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Ketan Hitam Bikin Klepek-klepek:

1. Mixer bahan A hingga kental berjejak. Bagi menjadi 2 adonan.
2. Satu adonan masukkan bahan kering dari bahan pandan, aduk rata. Masukkan bahan cair, aduk balik pakai spatula hingga rata.
3. Adonan lainnya masukkan bahan kering dari bahan ketan, aduk rata. Masukkan bahan cair, aduk balik pakai spatula hingga rata.
4. Oles cetakan dengan minyak. Tuang adonan ketan 1/2 penuh, lalu tuang adonan pandan hingga penuh. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang.

Selamat mencoba 🤩😋
Resep diadaptasi dari @elvynnofianti