Resep Es Krim Ketan Hitam Lezat Nikmat

Anak-anak paling suka dengan es krim satu ini. Lain daripada yang lain. Bahkan kita tidak bisa menemuinya di Alfamart ataupun Indomaret.

Adalah es krim ketan hitam. Ketannya itu loh, ada sensasi "kres-kres" saat dikunyah. Jamin enak.

Resep oleh @CookingwithHel

Bahan Ketan:

• ½ cup beras ketan hitam 
• 1 cup beras air

Bahan Es:

• 200 ml santan 
• 300 ml air 
• ¼ sdt garam 
• 100 gr gula (sesuai selera)
• 40gr susu kental manis (1 sachet)
• 1 sdm tepung maezena 
• 1 lembar daun pandan 
• pasta taro / pewarna ungu sesuai selera

Cara Membuat Resep Es Krim Ketan Hitam Lezat Nikmat:

1. Cuci bersih ketan hitam, masukkan ke rice cooker, beri air, masak seperti memasak nasi biasa, sisihkan
2. Campur semua bahan es, aduk rata, masak hingga mendidih. 
3. Masukan ketan hitam yang sudah matang dan tambahkan pasta taro sesuai selera, aduk rata.
4. Setelah tidak panas tuang ke cetakan, freezer hingga beku.

Variasi lumuri dengan susu kental manis coklat. Jadi lebih nikmat :)

Selamat mencoba 🤩😉
Sumber: www.instagram.com