Resep Kue Pukis Empuk Manis

Mantap nih, sajian istimewa bersama keluarga maupun sahabat. Pukis berikut ini cukup empuk, dan ngembang mirip sponge.

Manisnya oke, tanpa margarin/butter sudah dapat rasa pukis yang enak. Minyak goreng boleh diganti dengan butter/margarin biar lebih asin dikit. Sesuai selera.

Dengan resep di bawah ini saya peroleh 30 banyaknya kue pukis ukuran sedang, nggak terlalu besar nggak terlalu kecil

bahan A

• 25 gram terigu
• 50 ml air
• 1 sdm gulapasir
• 1 sdt ragi instan

bahan B

• 250 gram terigu segitiga
• 200 gram gula pasir
• 3 telur
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• vanili
• 50 ml minyak goreng
• meses/keju

Cara Membuat Kue Pukis Empuk Manis: 

1. Campur bahan A diamkan 15 menit
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang putih berjejak.
3. Masukkan bahan A lalu aduk.
4. Masukkan terigu bergantian dengan santan
5. Masukkan vanili, garam dan minyak goreng. Aduk hingga merata
6. Diamkan selama 1 jam 
7. Bakar hingga matang, dengan tutup.
8. Saat mau matang taburi meses.
9. Angkat lalu oles dengan margarin.⁣

Selamat mencoba 🤩😋
Resep diadaptasi dari  @dewirosmayanti