Bahan jala:
- 200 gr ubi ungu kukus, haluskan (berat bersih)
- 120 gr tepung protein sedang
- 5 gr tepung tapioka/sagu/maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 450 ml susu cair
- 2 sdm butter lelehkan
Bahan karamel:
- 100 gula pasir
- 100 ml air panas
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Kue Jala Ubi Ungu Saus Karamel:
- Aduk rata bahan kulit sampai halus tak bergerindil..
- Tuang adonan kulit ke dalam kantong plastik segitiga.
- Coret-coret seperti jala di atas wajan dadar. Lakukan sampai adonan habis.
- Saus. Taruh gula di dalam wajan. Biarkan mencair kecokelatan.
- Tuangkan air panas. Masak sampai semua gula mencair.
- Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup
- Sajikan roti jala bersama saus karamel.
Selamat mencoba 🤩😉
Sumber: www.instagram.com
0 Komentar