Resep Onde Onde Kuah Jahe - Wah Segarnya 😋

Bahan onde:

• 500 gr tepung ketan putih (bisa tambah 1/2 SDM tepung beras biar adonan ga terlalu lembek)
• 3/4 sdt garam
• 400 ml air
• Pewarna makanan

Bahan kuah:

• 1 liter air
• 3 lembar daun pandan
• 1 ruas jahe (10-30 gr), memarkan, bakar
• 375 gr gula pasir (atau sesuai selera)

Cara Membuat Onde Onde Kuah Jahe:

1. Kuah: Rebus air, jahe, daun pandan, dan gula pasir. Saring, sisihkan, dan dinginkan.
2. Campur tepung ketan dan garam, aduk rata. 
3. Tuang air uleni rata sampai bisa di bentuk. 
4. Bagi 3 bagian sama rata, 1 bagian diberi pewarna hijau, 1 bagian diberi pewarna merah, 1 bagian dibiarkan putih. 
5. Bentuk bulatan. 
6. Rebus dalam air yang sudah mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. 
7. Masukkan kedalam bahan kuah (air gula).

Selamat mencoba 🤩😋
Resep diadaptasi dari @koleksiresepsj