Resep Snowball Putri Salju

Bahan-bahan :

• 2 kuning telur
• 300 gr butter
• 200 gr margarin
• 75-100gr gula halus
• 200 gr kacang mede yg sdh dioven/ sangrai. chopper. (tdk perlu smp halus ya )
• 600 gr tepung terigu
• 50 gr maizena
• 50 gr susu bubuk fullcream
• 1 sdt vanilla bean
• 3/4 sdt garam

Cara Membuat Snowball Putri Salju:

1. Campur butter dan margarin + gula halus + garam mixer asal rata. Masukan kuning telur mixer hingga tercampur rata. Masukan vanila bean aduk rata.
2. Masukan kacang mede aduk rata. Tuang campuran tepung bertahap aduk rata, bila perlu aduk dengan tangan semua adonan tercampur rata.
3. Timbang adonan sama rata 7-8 gram / bisa pakai sendok takar. Bulatkan, tata ke dalam loyang.
4. Panggang suhu api bawah 150c api atas 140’c menggunakan OVEN litsrik kurang lebih 25-30menit. Angkat biarkan kukis agak dingin.
5. Balur kukis dengan Gula snow hingga rata. Tata dalam toples. 

NOTE : Untuk terigu baiknya disangrai/dioven sehari sebelum digunakan. 

Selamat mencoba 🤩😋
Resep diadaptasi dari @vitakwee